O armazenamento e o transporte de produtos alimentícios exigem rigorosas normas e regulamentações para garantir a segurança dos alimentos e a preservação de suas propriedades. No caso de tanques utilizados para essa finalidade, é essencial escolher materiais que atendam às exigências sanitárias, sendo a fibra de vidro uma das melhores opções disponíveis no mercado. Neste artigo, falaremos sobre revestimentos de tanques para produtos alimentícios: normas e regulamentações. Interessado? Então, boa leitura!
Normas e regulamentações para o armazenamento de produtos alimentícios
Os tanques para produtos alimentícios, destinados à estocagem e transporte de alimentos, devem seguir diretrizes estabelecidas por órgãos como a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), além de normas internacionais como as do FDA (Food and Drug Administration) nos Estados Unidos e os regulamentos da União Europeia.
Algumas das principais exigências incluem:
- Material atóxico: Os revestimentos internos dos tanques para produtos alimentícios devem ser fabricados com materiais aprovados para contato com os alimentos, evitando contaminação química ou microbiológica.
- Facilidade de higienização: As superfícies dos reservatórios devem ser lisas e resistentes a produtos de limpeza, garantindo a remoção de resíduos sem comprometer a qualidade do alimento armazenado.
- Resistência à corrosão e variação de temperatura: Os tanques precisam suportar diferentes condições ambientais e produtos alimentícios com pH variado, sem sofrer degradação.
- Norma ABNT NBR 13292: Essa regulamentação brasileira estabelece critérios específicos para tanques para produtos alimentícios que são utilizados, por exemplo, para o transporte desses.
Fibra de vidro: a melhor opção para tanques para produtos alimentícios
Os tanques e reservatórios fabricados em fibra de vidro são amplamente reconhecidos por sua eficiência e segurança no armazenamento de produtos alimentícios. Esse material apresenta vantagens essenciais para a indústria de alimentos, como:
Segurança sanitária: A fibra de vidro pode ser fabricada com resinas especiais atóxicas que impedem a migração de substâncias para os alimentos, garantindo conformidade com normas sanitárias.
Durabilidade e resistência: Diferente de materiais metálicos, a fibra de vidro é imune à corrosão e ao desgaste causado pelo contato com líquidos ácidos ou alcalinos.
Leveza e facilidade de manuseio: Tanques em fibra de vidro são mais leves que os de aço inoxidável, o que facilita sua instalação e transporte.
Custo-benefício: Além da longa vida útil, a manutenção desses reservatórios é mínima, resultando em economia a longo prazo.
Aplicações dos tanques de fibra de vidro
Os tanques e reservatórios de fibra de vidro podem ser utilizados para armazenar uma ampla gama de produtos alimentícios, incluindo:
- Leite e derivados
- Óleos vegetais
- Sumos e bebidas
- Água potável
- Conservas e ingredientes líquidos
Além do armazenamento, esses tanques são ideais para processos industriais que exigem ambientes controlados e materiais que não interfiram na composição dos alimentos.
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